昆虫食
こんばんわ、ねじ屋です。
年越し蕎麦、皆さん食べはりましたか?僕は冷たいほうが好きです。
さて、食というのは、その国の文化として位置づけられています。
和食はおいしいですよね。明日はみんなお雑煮でしょうか?
そのおいしいお肉やお魚といった食材が、昆虫になったとしたら。。。
そんなニュースを紹介。
国際連合食糧農業機関(FAO)を検索してみたところ、日本語のパンフがありました。
http://www.fao.org/3/c-i3264o.pdf
以下引用
昆虫を原野で採集、養殖、加工し販売することは,女性や土地を所有し ない貧困な人々にもできることです。
俺にはできないよ。。。
昆虫は全体を食べることも、粉状もしくはペースト状に加工 し他の食べ物と混ぜることもできます。
ペーストならまだしも、"全体"(=whole bodyの訳?)とか無理無理。
今後10年間のうちに、水産養殖や養鶏 のための餌飼料として昆虫は普及していくでしょう。
カニラジでも昔紹介した"食虫少女"を思い出しました。(リンクはAVのため自粛)
FAOは国連の機関らしいのですが、どこまで本気なのでしょうか。
このような世界が来ないことをお祈り致します。